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不老燒餅伴手禮新寵 挑逗老饕舌尖

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伴手禮的新寵「不老燒餅」,居然成為年節送禮、令人驚喜的新選擇!「不老燒餅」的老師傅劉立夫,將傳統的上海《蟹殼黃》和北京的《酥油燒餅》結合,果然不一樣。這傳統手藝的訣竅,就在於關鍵比例之「水麵糰和油麵糰」重複的交互堆疊、擀平,嚐起來會感受其層層油酥之立體分明,質地綿酥鬆軟,滿口生香,搭上一口好茶或一杯咖啡,真是御廚美點的享受。其內餡除了傳統的「蔥肉」、「蘿蔔絲」,還有「芝麻」、「紅豆」、「南瓜」等口味,而且強調養生,沒有其他添加物。...

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