隨著消費習慣與餐飲趨勢改變，許多老字號餐廳紛紛面臨生存挑戰，不少人回憶中的老牌餐廳宣布接連熄燈。然而，三十年前從台中發跡的知名活蝦料理餐廳「易鼎活蝦」日前決定逆勢突圍，將桃園分店搬遷至近年發展快速的中
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