美國肉類出口協會（USMEF）為服務國內加工業者，加深對美國豬肉的認識，11月11日特別與東海大學畜產與生物科技學系合作舉辦「美國豬肉對台灣肉品加工業之影響」研討會，探討美國豬肉深加工趨勢、原料肉應用、微生物管理、冷鏈管理、包裝品質和最新食品安全標準等議題，吸引近百位學界專家、研究生和食品相關業者到場聆聽。...
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